Uma receita para fazer na Bimby (fácil e rápido).
125 g farinha
125 g de amêndoa moída
125 g de manteiga sem sal
125 g açúcar
1 ovo
1/2 colher de café de fermento em pó
casca de 1 laranja
Pulverizar o açúcar com a casca de laranja (só o vidrado, sem parte branca). 15 segundos vel. 9.
Colocar todos os restantes ingredientes no copo e programar 20 segundos, vel. 6.
Programar 1 minuto, vel. espiga.
Retirar a massa do copo para um prato e fazer bolas de massa com as mãos e achatá-las um pouco.
Colocar as bolachas num tabuleiro com papel vegetal ou silpat, marcar cada bolacha com os dentes de um garfo e polvilhar com açúcar em pó.
Levar ao forno (pré-aquecido) a 200°, durante 8 a 10 minutos.
Nota: Esta receita dá para duplicar as quantidades.
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