Para a massa
100 g de açúcar
2 ovos
3 colheres de sopa de leite
100 g de manteiga
250 g de farinha
Para a cobertura
130g de amêndoa laminada
100 g de açúcar
100 g de manteiga
3 colheres de sopa de natas
Prepare uma forma de tarte com fundo amovível barrando-a com um pouco de margarina e polvilhando de farinha.
Modo de preparação da massa
Misture todos os ingredientes de modo a que fique uma massa um pouco pastosa e homogénea. Deixe descansar cerca de meia hora. Após o descanso coloque a massa na tarteira alisando-a com uma espátula e assegurando que a borda fica um pouco mais alta para que a cobertura não caia.
Preparação da cobertura
Leve a manteiga com o açúcar e o leite ao lume e mexa até derreter. Adicione a amêndoa laminada, envolva e deixe fervilhar, após o que deve retirar do lume. Depois da cobertura arrefecer um pouco coloque esta cobertura por cima da massa da tarte, espalhando a amêndoa uniformemente.
Leve ao forno a I80°C durante 25 minutos.
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